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title: Recomendaciones nutricionales frente al COVID-19
description: "En las últimas semanas se han generado varios mitos entorno a la alimentación, por ejemplo: bebidas para incrementar las defensas, preparaciones con ajo, vinagre y condimentos naturales para “prevenir” e incluso “curar el virus”  entre otros."
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[Blog - Humana](https://blog.humana.med.ec)

# [Recomendaciones nutricionales frente al COVID-19](https://blog.humana.med.ec/recomendaciones-nutricionales-frente-al-covid-19)

 Escrito por [Humana](https://blog.humana.med.ec/author/humana) | Mar 19, 2020 2:30:00 PM

En las últimas semanas se han generado varios mitos entorno a la alimentación, por ejemplo: bebidas para incrementar las defensas, preparaciones con ajo, vinagre y condimentos naturales para “prevenir” e incluso “curar el virus” entre otros. 

Te recordamos que **no existe evidencia científica** que respalde una posible protección y peor aún eliminación del virus mediante la ingesta de remedios caseros, por otro lado la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda **no automedicarse.**

Compartimos contigo recomendaciones prácticas que te ayudarán a sobrellevar de mejor manera esta emergencia sanitaria:

1. **Lavado de manos frecuente** (te toma tan sólo 1 minuto) sigue la guía de la OMS. Usa gel antiséptico posterior al lavado.
2. **Adecuada manipulación de alimentos:** primero que nada, antes y después de manipular cualquier alimento **lávate las manos**, posterior a ello **lava con abundante agua los alimentos** **(frutas, vegetales y carnes),** además **utiliza distintas tablas de picar y cuchillos para evitar** la contaminación cruzada. Procura tener en casa una tabla para frutas y vegetales, al menos una para carnes crudas (lo ideal sería una tabla para pollo y pavo, otra para pescados y otra para carnes rojas) y una última para todo tipo de carne cocida.
3. **Lava cuidadosamente las superficies** donde se manipulan alimentos antes y después de utilizarlas.
4. Almacena adecuadamente los alimentos, **refrigera los que lo requieran.**
5. **Cocina completamente los alimentos**, en especial carnes y huevos**.**
6. **Mantén una alimentación** **sana**, esta debe ser **COMPLETA, EQUILIBRADA, SUFICIENTE, ADECUADA Y RICA**. Es importante que contenga: variedad de frutas, vegetales frescos y coloridos, leguminosas (granos), carbohidratos como: arroz, tallarines de preferencia integrales, además avena y quinua (importante elegir 1 sola opción **no mezclarlos**); carnes magras (pollo, pescado, pavo), huevos y lácteos descremados, así como también grasas saludables (frutos secos, aguacate y aceite de oliva).
   
   **Una alimentación saludable contribuye a un buen funcionamiento del sistema inmune (fortalece las defensas) no cura el virus**, pero **tal como manifiesta la OMS** “todavía hay mucho por aprender e investigar sobre la forma en la que Covid-19 afecta a los humanos” **al parecer las personas mayores que presentan patologías preexistentes** como: hipertensión, diabetes, enfermedades cardiovasculares, enfermedades respiratorias, pacientes inmunodeprimidos y con co-morbilidades **son los más vulnerables**, debido a que **dichos pacientes presentan una respuesta inmune debilitada.**
7. **No olvides que las frutas y vegetales son fundamentales en tu despensa** aportan fibra la cual ayuda a mejorar la motilidad intestinal, además contienen vitaminas y minerales.
8. **Prefiere siempre alimentos frescos** por lo tanto **evita adquirir solamente enlatados y alimentos ultra-procesados,** ya que son altos en sal y grasas por ende su consumo no debe ser frecuente**.**
9. **Ingiere agua (8 vasos al día):** No elijas bebidas gaseosas, energizantes, jugos procesados.
10. **Realiza ejercicio físico dentro de casa**, busca videos de rutinas de baile para realizar en familia. Adicionalmente realiza entrenamiento de fuerza.
11. **Evita aglomeraciones en los supermercados**: Revisa previamente tu despensa y adquiere lo que te hace falta, no olvides revisar la fecha de caducidad de los productos. **Combina alimentos que tengas en casa para preparar recetas nuevas** junto a tu familia. Evita desperdicios de alimentos.
12. **Realiza limpieza y desinfección de tu área de trabajo y casa diariamente**.
13. **No compartas cubiertos ni vasos**. Procura llevar tu propia comida y vajilla a tu lugar de trabajo.  

Recuerda que esta pandemia la combatimos todos, por favor toma las precauciones necesarias para evitar el contagio.

Elaborado por:***Lic. Eliana Maldonado G.   
Nutricionista de CINED ***  
[www.cined.com.ec](http://www.cined.com.ec)@cined.ec***  /*** 099 544 6935

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